icip-icip..

Nyoba Resep baru yuuukkk...
Gulai Usus Sapi
Bahan :
500 gr Usus Sapi

Bahan Isi Usus sapi :
1 Butir Telur Ayam
5 Sdm Santan Kental
1 Kotak Tahu Halus
1 Sdt Lada Halus
Garam Secukupnya

Bahan Kuah :
1 1/2 Gelas Santan kental
2 Lembar Daun Kunyit
5 Lembar Daun jerk
2 Batang Serai
1 sdt Lada Halus

Bumbu Yang Dihaluskan :
5 Siung Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
5 Buah Cabe Merah
1 sdt Garam

Cara Membuat :
1. Usus Sapi dibuang isinya, dicuci bersih ikat ujungnya
2. Campur semua bahan isi usus sapi, masukkan campuran bahan isi kedalam usus yang sudah diikat ujungnya. Mengisi usus jangan terlalu penuh agar tidak pecah. lalu direbus hingga empuk.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan santan, batang serai, daun kunyit, dan daun jeruk. Aduk jangan sampai santan pecah.
4. Tunggu sampai santan mengeluarkan minyak masukkan usus biarkan sampai kuah mengering dan siap untuk disajikan.